La durabilité n'est pas ce que nous faisons, mais qui nous sommes.
Notre souci de développer notre activité sur la base d'attitudes qui minimisent l'impact qui en résulte
de notre activité, nous a conduits vers un développement durable agissant sur 3 axes :
durabilité environnementale, durabilité sociale et durabilité économique.
Politique d'achat responsable privilégiant les entreprises locales. Exemple de fournisseurs locaux.
Talho da Vila, Verde Água (asperges), DanielGomes (champignons), Douropão, Pão de Ló Vale de São Domingos, Leafs Labirynth (framboises biologiques), entre autres.
Nous utilisons des produits de saison dans nos restaurants.
Les menus de notre restaurant changent tout au long de l'année en fonction des ingrédients de saison.
Soutenir la communauté locale par des dons.
Tout au long de l'année, nous faisons plusieurs dons, par exemple à : le service d'incendie, le Real Social Center, l'Instituto Uma Vida Um Sorriso (Institut Une Vie Un Sourire), l'église Castelo de Paiva, l'association Crescer a Cores, entre autres.
Politique d'approvisionnement durable
Nous n'exploitons pas les enfants, il n'y a pas de discrimination sexuelle à l'embauche et environ 50 % de nos employés sont des résidents locaux.
Programme d'échange de serviettes et de draps
Les chambres bénéficient d'un système qui permet de réduire la fréquence des changements de serviettes et de draps, diminuant ainsi la consommation d'eau et d'électricité.
Programme de recyclage circulaire des tubes de minibar
Tous les tubes de minibar sont fabriqués en verre recyclable et, en fin de vie, ils sont renvoyés au fournisseur pour être recyclés.
